Resiliencia (por Rosana)

Foto capturada por mi

24 de diciembre de 2020. Vísperas de Noche Buena. Olvidé comprar el helado. Siento un terrible calor y tan pocas ganas de ir a comprarlo. El  helado comienza a saborearse cuando se empiezan a tener ganas de comerlo, se va haciendo agua la boca y requiere de rapidez para conseguirlo e ingerirlo rápidamente para saciar ese deseo. Hacer cola para comprarlo no me entusiasmaba. Rezongo, tomo mi bandolera y subo por Defensa, me pesan las piernas y la voluntad se escondió de tal manera que voy arrastrándome. Llego a Caseros, asomo la cabeza y la sombra de la cola en la heladería me fastidia, me hace bromas desde lejos, la veo reír a carcajadas. Sabe lo que me gusta esa crema fría, sabe que es lo que más me gusta y también sabe que con 33° a la sombra es difícil cumplir con los rituales navideños. Sabe que para mí es un sacrificio enorme salir; en casa el aire acondicionado me estaba regalando un abrazo de 24 grados que me costaba soltar.

A pesar del desgano, el obturador de la cámara de mi celu siempre está listo. Voy intentando captar y guardar momentos que luego serán relatos. Mi intención era fotografiar la cola para mostrarle a mi marido cuánto lo quiero y cómo dejé la comodidad del hogar para disfrutar juntos, luego, el preciado postre congelado. Pero una se propone y la realidad dispone, así es que hice click, justo en el momento exacto que salía de la heladería. Vi salir una espalda curvada, muy curvada como buscando algo que se había perdido, las rodillas se unían formando un único vértice. Iba casi arrastrando los pies con pasitos muy cortos. En la mano izquierda un bastón de metal que años antes había sido una frustración y hoy, su mejor amigo y compañía. En la derecha, tensionada y apretadas entre los dedos de esa mano deformada por la artrosis, las manijas de la bolsa que casi arrastra con casi tres kilos de helado. Su cuerpo lucha contra su realidad e intenta ponerse erguido, pero la edad y la vida no se lo permiten. Camina con torpeza. El  calor no pareciera ser su enemigo. Está realizando un acto heroico porque a pesar de los tantos años que empujan esa espalda encorvada, va con suma autonomía hacia un taxi que lo va a llevar junto a los suyos después de tanto encierro, después de tanta soledad acumulada por la cuarentena. Sube al taxi su cuerpo de ochenta y pico portando un semblante de treinta: hoy va a saborear no sólo helado, sino ese abrazo familiar que hace tanto no recibe.

Quedé mirándolo un rato largo, hasta que el taxi desapareció. Sin querer, fotografíe lo que querría para mi futuro: ser libre y autónoma hasta que el Señor disponga pasarme a otro plano. 

AROMA DE PAN DULCE ( por PATRICIA F.)

 Aroma de pan dulce (por Patricia F) 

 

Hoy mis manos huelen a esencia de vainilla y agua de azahar, como todos los años para esta fecha desde que tengo uso de razón se amasa el pan dulce casero, primero fue mi madre, de ella aprendí. Como cada diciembre vuelve a mi mente, su imagen amasando sobre la mesa de madera al lado de la cocina económica, ese tierno y aromático amasijo, mientras mi hermano y yo con un pequeño martillo de papá rompíamos nueces, almendras, avellanas, las limpiábamos e íbamos colocando en una fuente, luego se mezclarían con la fruta abrillantada y las pasas de uva; mientras el horno de la cocina se iba calentando lentamente con el fuego que producía la leña. 

Enmantecaba y enharinaba los moldes de tamaño justo, que le había hecho mi papá y cuando la masa había levado al doble se unía con la fruta y cada trozo de masa iba a su molde a un segundo levado y por fin al horno. 

Al cabo de un rato un exquisito aroma comenzaba a inundar la casa, y en una hora salían esos dorados panes, que serían el deleite de toda la familia. En el momento del brindis con sidra, en la Nochebuena y al otro día con el mate en el desayuno o el de la merienda. 

Guardo esa receta de mi madre en un viejo cuaderno que fui armando desde muy chica, a los quince años empecé a anotar recetas, sin saberlo entonces, la cocina se transformaría en mi pasión. 

Desde el vidrio de la puerta del horno veo como crecen, lentamente van tomando color, mi hogar como el de entonces se llena de aroma a pan dulce y hoy como ayer la navidad se celebra, con el recuerdo de los que ya no están y con los que estamos aquí, con la alegría del pasado vivido y agradeciendo estar vivos en el presente, ¡MUCHAS FELICIDADES PARA TODOS LOS SEGUIDORES DE NUESTRO BLOG! 

 

Recién salidos del horno, una vez fríos serán decorados.